Té Matcha Culinario Ecológico 100 g | Matcha Zen

Té Matcha Culinario Ecológico 100g – Orgánico, ultrafino y versátil

El matcha que tu cocina estaba esperando. Consigue lattes cremosos, repostería con verde intenso y recetas con un umami equilibrado, sin grumos ni complicaciones. 100% té verde matcha en polvo, ecológico y sin aditivos.

Molido en piedra hasta una textura ultrafina, se integra rápido en frío y caliente. Color vibrante y sabor intenso pero agradable, ideal para cocinar, hornear o preparar bebidas a diario.

Origen

Montañas de Jingshan, cuna del matcha

Nuestro matcha procede de las Montañas de Jingshan, en la provincia china de Zhejiang, el origen histórico del té matcha. De allí viajó a Japón en el siglo XII para convertirse en el corazón de la ceremonia del té. Hoy, sus laderas de niebla constante y suelos minerales siguen produciendo hojas de un verde excepcional, cultivadas bajo sombra para concentrar L-teanina, clorofila y dulzor natural.

Grado Culinario Ecológico Molido en Piedra Vegano Sin Aditivos

Por qué elegir este matcha

• Textura ultrafina: se mezcla sin grumos en frío y caliente.

• Umami equilibrado: sabor intenso pero agradable, perfecto para latte y repostería.

• Color verde vibrante que da vida a galletas, bizcochos y helados.

• Cultivo ecológico certificado, sin pesticidas de síntesis.

• Espuma estable y mezcla homogénea en cada preparación.

Ideas para usarlo

• Matcha lattes cremosos, fríos o calientes

• Galletas, bizcochos y muffins con verde intenso

• Helados artesanales y cremas frías

• Smoothie bowls y batidos energéticos

¿Buscas también el matcha para beber solo? Descubre el Matcha Ceremonial de 1ª Cosecha, pensado para preparaciones tradicionales y matcha latte premium.

Más información

Cómo usarlo en recetas

Latte: 2g en agua caliente, bate sin grumos y añade leche o bebida vegetal. Repostería: tamiza con la harina, 1–2 cucharaditas por cada 250g. Smoothies y helados: 1 cucharadita por porción.

Conservación

Envase cerrado, en lugar fresco, seco y oscuro. El frigorífico vale si es hermético. Mantiene color, aroma y antioxidantes durante meses.

Ingredientes

100% té verde matcha culinario ecológico en polvo (Camellia sinensis). Sin azúcares, aditivos, aromas, conservantes ni gluten. Apto veganos y celíacos.

Características técnicas

• Grado culinario: pensado para cocina y bebidas

• Ecológico certificado

• Textura ultrafina molida en piedra

• Cafeína natural + L-teanina

• Formato 100g (aprox. 50 preparaciones)

• Origen: Montañas de Jingshan, Zhejiang (cultivo ecológico)

Culinario vs. ceremonial

Culinario: hojas más maduras, sabor intenso y punto amargo, ideal para repostería, helados, smoothies y latte. Ceremonial: hojas jóvenes de 1ª cosecha, más suave y dulce, para beber con agua.

¿Pierde propiedades al cocinarlo?

Resiste bien temperaturas de horneado (160–180 °C). Conserva color, aroma y la mayor parte de antioxidantes. Para máxima potencia nutricional, úsalo en preparaciones frías o tibias.

¿Cuánto matcha usar por receta?

Guía: 1 cucharadita (2g) por taza de latte; 1–2 cucharaditas por cada 250g de harina en bizcochos; 1 cucharadita por porción en smoothies o helados. Empieza con poco y ajusta al gusto.

¿Apto veganos y celíacos?

Sí. 100% té verde matcha ecológico, sin ingredientes animales y sin gluten.